第五节 礼仪习俗 

婚嫁 

沙井传统的婚姻是同姓不婚的。 

聘金和聘礼：建国前，沙井男女婚姻也是听从“父母之命，煤妁之言”的。男方父母看中女方，即请媒人到女方说合，要女方的生辰八字，合者即下聘金和聘礼。聘金由女方先开口要，要多少视男方家境，双方商定。男方把聘金一次付齐给女方。聘礼由女方先开口要什么，要多少，如多少担饼、多少套衣裳、多少布疋、多少蚝豉和金猪，多少酒席等。建国后，五、六十年代，由于经济条件关系，聘礼的质量和形式都减低和缩小。但随着人们的经济富裕，生活水平提高，聘礼的数量和质量及形式都在变化。现在女方是要多少饼卡，女方给亲戚朋友送饼卡，女方如提出要100个饼卡，每个约20元，那就是2000元，一次过付给女方，够分与不够分都由女方自理。如果男方摆酒是在家里或祠堂里，女方一般不到男家饮晏，而要多少酒席，由男家送酒席给女家，或给钱女家自行办理。布疋、衣服等已不算什么聘礼。为了摆派头和好看，七十年代至八十年代，这些送去送回的物品已变成高档家私、家用电器。九十年代中、后期已出现男家买了小汽车送过女家，再由女家送回男家了。 

择日子：这包括择定迎娶的日子、上头的时辰、男方迎娶上门、女方出嫁离开娘家的时辰、新娘入男家门的时辰、三朝回门的时辰。 

定亲择日：建国前，新郎新娘不可能见面，均按父母之命，媒灼之言行事。后来发展到可以相睇或由媒人代双方交换相片。据说沙井某村有一男青年，自幼父母双亡，只有一个姐姐，姐弟二人相依为命。姐弟都已到婚嫁年龄，姐姐决心在为弟弟成家后才考虑自己的婚嫁事。她暗中查访看中邻村一位姑娘，于是请媒人说合，但姐姐想让弟弟满意，亲口应承才定亲。这位姐姐一方面令媒人约姑娘的父母圩日到某处相量有关他们女儿的亲事，又探听到女家养的大猪近日可能出卖，于是托人对姑娘的父母说要买大猪，圩日中午到他们家先看看猪有多大？才进行买卖。圩日那天，姑娘父母因与媒人约定，吃饭后匆匆忙忙去趁圩，临出门时对姑娘说一会儿有人来买大猪，叫她带来人看猪。姑娘父母出门不久，姐弟二人就到女家来了，说是来睇大猪的，姑娘就招呼两姐弟并带他们睇大猪，姐弟俩与姑娘说话，问长问短，然后就离开了。弟弟很满意这位姑娘，于是定亲迎娶。新娘入门后发觉大姑和丈夫正是那日睇大猪的人。真是睇大猪娶来了新媳妇！某村有个男青年，从小就瞎了眼睛，父母担忧他一辈子娶不到媳妇，因此就托了个媒人前往一家女方做媒。女方父母很聪明，要男方来相睇，这可急坏了男方父母。媒人倒很有办法，在村里找了一个英俊的男青年去冒名顶替。开头，那青年不愿意，认为这样做缺德，基于盲人的父母苦苦哀求，他违心地前往与女方相睇，女方一见这英俊的男青年，就满口答应了婚事。结婚之日，当新娘进入洞房时，发现新郎是个盲人，当场气昏了。建国后，推行新婚姻法，婚姻自主，恋爱自由。男女双方决定结婚后，由男方父母或长辈亲自到女家去提亲。男女双方婚前恋爱相处的机会多，时间也长。甚至婚前共同坐小汽车给双方亲友派请柬，这就不能同日而语了。 

勾阁：新娘在出嫁前一个月左右上阁，吃喝在阁上，学习嫁女歌。新娘出门前要打阁，新娘的姐妹不让男方随便把新娘接走。男方的人用箩顶在头上冲进阁去，拖新娘出阁。一般有两个大妗陪伴，帮助处理有关事宜。新娘上轿后，要向轿上撒米。 

上头：迎娶前的晚上，男女双方在择定的时辰在自己房间里的床上做上头仪式。男子上头前要洗柚叶水，换新衣服。备一个筛箕放在床上。筛箕上要放一件白衫、一张小凳、一把梳、一条红头绳、一面圆镜、一盒圆粉、一对拖鞋。上头时新郎要坐在筛箕内的小凳上。房内还应备有二盏油灯（用灯芯点生油的小油灯），用一只红色胶桶装满米，上面用利是封装满一袋红豆、一袋绿豆（建国前用一个木斗装满米，上面放用红布包着的一袋红豆、一袋绿豆）。女子上头时筛箕上放的物品和男子的一样，还加上红绿线、针和一把剪刀。双方都由父母或更有福气的长辈主持梳头，要边梳边说：“一梳梳到尾，二梳白发齐眉，三梳儿孙满地。”双方在上头时都劏一只白鸡和煮糯米饭给新人吃，新人吃不完就由父母吃，吃剩的鸡骨要放够三天才能丢掉。 

迎亲：出嫁那天，女方要派嫁妆到男家，嫁妆有盆、装衣被的箱和桌椅板凳等。建国前，在择定的日子和时辰，迎亲队伍午饭后由男家出发，有仪仗、吹鼓、花轿等，并带来送给女家的茶叶、米酒、烟仔（香烟）、猪肉、猪肚（给岳母补肚之意）等礼物。迎亲队伍在路上凡是进村、离村和过桥都要放鞭炮。在五十至六十年代，迎亲队伍和形式都比较简单，新郎找几辆单车和几位兄弟到女家把新娘搭车尾载回来。如女家很远，就约定在半路上送接交班。男方要顺利和早些接到新娘，当然就要多派出利是和多送些香烟及多些爆竹了。七十年代的迎亲队伍，阵容已壮大，接载工具由单车变成手扶拖拉机。八十年代更有用大拖拉机拖着货卡甚至租用大货车连人带嫁妆一齐在车上，三、四辆或五、六辆拖拉机和货车一路燃放鞭炮，甚为热闹。九十年代迎亲队伍高档精炼了。只见贴满彩花的小汽车、面包车、的士头、人货车，十辆八辆，十几二十辆的，浩浩荡荡鱼贯前进。可能是路上车多人多，又或是人们的安全和环保意识增强，沿途燃放鞭炮的现象却减少了。