第六章 沙井蚝文物 

南宋古蚝场遗迹 

1986年，沙井壆岗村民在其村前咸田一带（咸田一带宋元时期为浅海，明代后受冲积而成陆地）开挖渔塘时，在二至四米深处开挖大量的蚝壳，经考古鉴定，在该土层存着的大批蚝壳为明代时期的古蚝壳；在地面以下3.5－4米深的土层中促存有大批的蚝壳，并发现有几枚南宋“建关通宝”的古钱币，经鉴定为北宋文化层，古蚝壳亦为南宋时期的古蚝壳。这一发现，证明了沙井一带自南宋以来即已有较大量的养蚝业存在。 

宋元明清归德盐场遗址 

位于沙井沿海及近岸一带。北宋称“归德盐栅”，南宋、元代均为广东十三大盐场之一。明代为广东十二大盐场之一，在臣上村设立盐课司署，设场大使1员、攒典1员、场当13员，辖16社，原额人户1452户，人口3832丁。清代，归德场辖地范围同明代相同。康熙八年（1669年）在西路义和圩（现宝安松岗镇）侧建盐课司新署。清初归德场办盐人丁1590丁，征丁银税1147两。后因迁界，所剩办盐人丁无几。复界后招办盐人丁1060丁，征丁银税655两。乾隆三年（1783年）归德场改名归靖场。乾隆五十四年（1789年）归靖场裁撤。所属的海域遂改为沙井蚝的养殖场，一直沿用至今。 

龙津石塔 

位于宝安区沙井街道沙四村桥东五巷。据明张二果《东莞县志》载，龙津桥“宋嘉定间盐官承节郎周穆建，桥侧立塔高丈有二尺。旧传桥成之日，风雨骤至，波涛汹涌，若有蛟龙奋跃之状，因立塔镇之”。嘉庆《新安县志》载：“龙津石塔在邑之三都沙井村河边，宋嘉定年间盐大使建石桥于沙井之东北，桥成之日波涛汹涌，若有蛟龙奋跃状之状，故立塔桥上镇之”。石塔建好以后，海水立即风平浪静，常年风和日丽，渡头成了渔民蚝民和盐民经常驻足的地方，蚝民也常靠这一渡头卸蚝运蚝，逐渐形成蚝市，一直维持至清初。 

石塔构件用粗砂岩雕刻而成，采用圆刀法雕凿。塔座平面是方形，长、宽均为0.56米，高0.29米。须弥座四角浮雕竹节角柱，正面刻宝相花万字。塔身为正方形，长宽均为0.44米，高0.6米，正面有弧形佛龛，龛内浮雕半身佛像，螺髻，长圆形脸，突眼，高鼻，小口，双耳垂肩，平胸细腹，身披袈裟，所结手印相为初佛光泽真言手印，据《苏悉地羯罗供养法经》讲“其手印相，以左手大指，捻小指甲上，余三指微开直竖，舒其膊，还以右手，亦作此印，承左手肘下，以此印印触诸物，即成光泽。”其神态慈祥逼真，颇具宋代雕刻造像的风格。塔身左右两面亦有弧形龛。左龛的上部有双手合十图像，此为合掌手印。下有阴刻楷书四行十字真言：“唵尾萨囉尾萨囉吽泮吒”。据《千手千眼观世音菩萨大悲心陀罗尼经》讲“若为令一切鬼神龙蛇虎狼狮子人及非人常相恭敬爱者，当于合掌手”。右龛的上部为宝剑手，下刻阴文四行十六字初佛光泽真言：“唵帝势帝惹覩尾儜覩提婆驮野吽泮吒”。据《千手千眼观世音菩萨大悲心陀罗尼经》讲“若为降伏一切魍魉鬼神者，当于宝剑手”。背面刻有“嘉定庚辰立石”的字样。因年久风蚀雨化，经文咒语字迹模糊不清。龛中塔顶做四坡水，檐子平而直，檐下做混檐，即古代建筑的防火檐。塔尖用一个宝珠收尾。基座上和塔身上刻出许多壶门式样，也有的略作变体，它是佛教上经常运用的一种图式样。从南北朝到明清时代在石塔上、建筑上普遍地运用。另外即是塔檐用“混”檐。这是一种简化手法，也是檐子下端的一种做法，其实它是一种防火檐。据当前所知，南宋石塔除宝筐印塔、无缝塔之外，即是在单层塔中，做方形石塔也是一个孤例。这是佛塔向风水塔功能转变的早期实例。 

明代龙穴洲蚝田遗址 

位于广州市南沙区龙穴岛，与沙井隔海相望，明清时期属新安县管辖。龙穴岛过去又称龙穴洲，上有60多米高的龙穴山，有几个深邃开阔的洞穴，传说海上常有龙出没，以这些洞为穴，这就是龙穴岛或龙穴洲得名的由来。还有传说称这些洞穴是明末清初广东著名海盗张保仔的藏宝洞。岛上树木葱茏，山青水秀。山上石穴流泉，味甚甘美。据旧县志称，过去外国舟船返航，都要在龙穴山汲取山泉作备用淡水。古时的珠江口内海要比现在广阔得多，在龙穴岛附近海面经常霞蒸雾罩，常有海市蜃楼出现。明代这里是著名的蚝场。明末清初的屈大钧在《广东新语》中说：“东莞、新安有蚝田，与龙穴洲相近，以石烧红散投之，蠔生其上，取石得蠔，仍烧红石投海中，岁凡两投两取。”他还仿效当地妇女所唱的《打蠔歌》写道：“月真珠蠔更多，渔姑争唱打蠔歌。纷纷龙穴洲边去，半湿云鬟在白波。” 

合澜海蚝田遗址 

位于沙井的西面，这里是珠江的主要出海口，茅洲河等河流在此注入，因称为合澜海。其蚝田地处咸淡水交汇处，蚝吸食海水里的浮生动物特别多，蚝长得色泽乳白，肥嫩爽滑，味道格外鲜美。这里一直是沙井蚝的寄肥区。 

黄田蚝场遗址 

位于福永黄田的西面，宝安机场一带。这里是沙井蚝的采苗和养殖区。每年五月六月咸淡水相撞的时候,是蚝的繁殖期,蚝民要在黄田一带的浅水滩涂上投壳或瓦片,好让蚝卵附着其上,得到取种的目的。 

后海蚝场遗址 

位于南山区后海一带。乾隆三十七年（1772年），沙井蚝民在后海一带养蚝，与当地的捕鱼业发生了不少矛盾，为此打了一场官司。官府出于对当地渔民的保护，下令禁止沙井蚝民在后海一带开辟放蚝。在后海天后庙里还着一块《蒙杨老大爷示禁碑》。这里是沙井蚝的采苗和养殖区。 

宋政议大夫陈朝举墓 

位于宝安区沙井街道沙井中学侧。经多次修葺，今墓为清代重修。原墓堂、享堂等均为三合土夯成，正中立花岗岩墓碑一块，上刻“宋正议大夫野望陈公、诰封夫人晏氏大母之墓”。墓堂两侧各立一块高48厘米、宽28厘米的《更修初迁祖野望公墓志》青石碑记。陈朝举（1134-1213），讳孔硕，字朝举，号野望。宋淳熙间进士，征授政议大夫。因战乱，自洛阳辗转南迁，初至南雄珠玑巷，后立家东官归德场涌口里。其后裔分布于沙井、福永陈屋、松岗燕川、横岗荷坳、龙岗及东莞茶山等地。其中落户沙井、福永一带的后裔大部分以养蚝捕鱼为业，是沙井蚝业的先民，为沙井蚝业的发展作出了极大的贡献。陈朝举墓于1999年公布为宝安区第一批区级文物保护单位，同年实施修复保护。 

升平围围墙 

位于宝安区沙井街道沙四村，现尚存围墙一段，系用蚝灰、黄泥、沙石和合板筑而成。这里原为宋元归德盐场衙署所在地，是古代沙井的政治中心。清初，归德场原盐课司署因迁界而破坏。康熙八年（1669年）迁海复界后，该地成为义德堂陈姓回迁聚居地，并逐渐发展成为沙井大村。沙井从事蚝业养殖的蚝民多出自该村。升平围围墙是广府围的历史遗存，是沙井历史变迁的见证。2000年6月公布为沙井镇文物保护单位。 

陈氏宗祠 

位于宝安区沙井街道沙三村，又名“义德堂”。砖木石结构，五间四进三天井院，硬山式屋顶，绿琉璃瓦覆面，正、垂脊均作博古饰。座西北朝东南，面阔18.2米，进深55.5米，占地面积1010平方米。门楼明间正中辟门，门上石匾“陈氏宗祠”，左右有木匾楹联，“凤集高冈儜看文明天下，龙蟠沙井行将霖雨苍生”。前中厅，宽五间，后金柱间木构屏风，上悬“义德堂”牌匾。后中厅宽五间，前后金柱上各有楹联一幅，前联“锦浪流通思祖泽，金鱼袋赐仰宗功”、后联“锦浪楼登思祖泽，金鱼牌赐念祖功”，明间后部供奉祖宗牌位。后厅，宽五间，山间彩绘有山水、花鸟及书法题记。厅与厅之间，均联以卷棚顶厢房，廊（厢）房均绿琉璃瓦覆面。陈氏宗祠始建年代已无可考，据介绍曾在清乾隆、道光年间重修过，现存为清代中后期风格，1992年曾再次维修。义德堂是沙井陈氏家族的中心，沙井蚝业的蚝田分布在从虎门到后海珠江入海口的东岸，都属义德堂所有，义德堂有武装的船只巡视蚝田，保护蚝业生产，收一定的管理费。 

静乐陈公祠 

位于宝安区沙井街道沙三村十四巷21号。这是沙井陈氏静乐一系所建的祠堂。三间二进一天井院落，面朝东南，面阔11米，进深24米，占地面积264平方米。大门硬山屋顶，平面呈凹斗形。明间石匾行书“静乐陈公祠”，两侧有楹联，楷书“澜海流通环带水，阳台秀丽现文峰”。天井条石铺地，左右各两间廊房。后厅硬山屋顶，覆盖琉璃瓦，博古正、垂脊，抬梁式屋架。前、后金柱上各有楹联一幅，前联：“静思祖功垂福荫，乐承宗德振家声”，后联“乐群敬业建家园，安居守份添喜庆”。明间设陈氏十七世祖代邑庠生之牌位。 

碧涧公家塾 

位于宝安区沙井街道沙四村九巷1号。这是沙井陈氏碧涧一系所建的祠堂。土木石构筑，三间两进一天井两廊房一牌坊。朝向西，面阔11米，进深21.8米，占地面积239.8平方米。前厅，硬山顶，博古脊，灰瓦覆顶。抬梁式架梁。前檐两侧有红砂岩墀头，上雕刻祥龙乘云图案。红砂岩梁挑头，刻有花草图案。檐下木制封檐板，雕刻尤为精细，浮雕缠枝花草，线条清晰。门额上题：碧涧公家塾。天井内有砖石结构的牌坊，硬山尖山式，一侧已毁，灰瓦覆面，绿琉璃瓦剪边。檐下有灰塑花草图案。牌坊正面坊门上方行书：“义德家风”，黑字红砂岩底；背面楷书：“奕世星辉”。黑字白灰底。后厅，硬山顶，博古脊，抬梁式屋架，灰瓦覆顶，绿琉璃瓦剪边。有雕刻精美的斗拱、驼墩，灰砂石铺地。天井两侧的廊房已被改建为二层现代小楼。 

洪圣古庙 

位于宝安区沙井街道沙井大街，俗称大王庙，是祭南海神的庙宇，古时渔民蚝民出海捕鱼养蚝都要在此上香敬神，祈保平安，是远近闻名的古庙。庙依山而筑，前有开阔的露台，周边有花岗岩砌成的栏杆。其始建年代已不可考，今尚存基址、门匾、围墙、花岗岩门框、部分柱和柱础。洪圣古庙遗址是沙井仅见的高台建筑，是研究深圳古代建筑历史的实物资料。宝安区沙井镇人民政府于2000年6月公布为沙井镇文物保护单位。 

观音天后庙 

位于宝安区沙井街道沙四村。古时沙井陈氏多为养蚝打渔人家，天天要出海，特别崇拜观音天后，为保族人平安，祈求庇佑，族人遂于元初筹资建成观音天后庙。至清道光九年，对古庙进行过一番重大的修缮，其中众蚝塘的蚝民们，更是出钱出力，鼎力相助，有捐钱者就达86人员多。观音天后庙供奉观音和天后。面阔一间，进深一间，建筑结构、样式与一般民居相类似。庙内有一块清道光九年“重修观音天后庙碑”，进士蔡学元撰写，碑为青灰麻石，高114厘米，宽62厘米。碑文记录了观音天后庙之形胜、兴衰沿革及升平围的历史，是沙井立村的重要实物资料，对沙井镇的形成具有十分重要的研究价值。宝安区沙井镇人民政府于2000年6月公布为沙井镇文物保护单位。 

圣帝宫 

位于宝安区沙井街道沙四村，座西朝东，三开间二进一天井，面阔5.62米，进深13.22米，占地面积74.3平方米。门楼，面阔一间，硬山式，镬耳封火墙，灰塑黑带百草，山门正脊塑饰祥云、龙、麒麟等，绿琉璃瓦剪边，辘筒灰瓦面，木雕封檐板，檐下彩绘内容丰富。外山面设护墙柱，门上有“圣帝宫”红砂岩石匾，内墙有道光、咸丰年间重修碑记。后殿正脊有精美雕塑，绿琉璃瓦剪边，辘筒陶瓦抹灰屋面，木雕封檐板，墙上有壁画。山门与后殿之间天井建卷棚式构筑物，并设有灰塑竹节状下水管，天井中麻石铺地，有水槽与暗水道，两侧前后设琉璃长方形花窗。该庙后殿已无神像，墙基花岗石，清水砖墙。始建于清中期，道光、咸丰年间重修，现存仍为清中晚期风格建筑。 

围头井 

位于宝安区沙井街道沙四村，造型古朴大方，井台用六块花岗岩石块砌成，井栏口与井口均呈六角形，栏高0.4米，六角形井口对边宽0.65米，栏下井墙用青砖砌成圆形，井底为沙层，铺以石板，井口一角立有井公石。该井水质好，四季不涸，是沙井镇保存最为完整的古井之一，对研究沙井村的形成及发展具有十分重要的价值。宝安区沙井镇人民政府于2000年6月公布为沙井镇文物保护单位。 

永兴桥 

位于宝安区沙井街道新桥桥头村。建于清乾隆五十年（1785年）。桥长50米，面阔3.4米，桥洞3个，洞高5米余，上列栏杆，浮雕龙凤图案和形象生动的小狮。全桥用花岗岩石砌筑，结构严谨，造型美观。据清嘉庆《新安县志》载：“永兴桥在新桥村之西，锁前溪而跨两岸，当往来要冲，东接黄松岗乌石诸路，西连云林茅洲诸圩。康熙年间监生曾桥川建，日久倾颓。乾隆五十年武生曾大雄、钦赐翰林曾联魁、贡生曾腾光、曾应中等倡捐重建。周围俱以白石砌之阔三丈余、长十丈余、高五丈余。桥孔有三，上列栏杆，工程浩繁，颇为坚固。虽历经沦桑，而依然完好如故。”桥东原有一墟市，叫清平墟，是当时松岗、石岩、沙井等地的贸易区。抗日战争爆发后，清平墟开始衰落，现在桥头村仍保存一间旧日当铺。桥东原有一座五层高的文塔，与永兴桥交映相辉，颇为壮观。根据民间传说，文塔是供奉魁星（亦称文曲星），掌握文人骚客功名命运的神塔。文曲星手执一笔，谁被此笔点中，便可高中进士、举人等科举功名。所以，文塔的建筑外观酷似一支笔尖向上的形状。在旧时代，一个人要成就功名伟业，有两种较为理想的途径，即“文人走笔安天下，武士上马定乾坤”。因此佑助“文人走笔”的文塔也极似“功名塔”，是荣誉和梦想的象征，是书香门第和深阁雅斋执卷拈笔之人的福贵塔。可惜六十年代取砖建糖厂而被拆毁。1984年永兴桥公布为深圳市重点文物保护单位。可惜六十年代取砖建糖厂而被拆毁。1984年永兴桥公布为深圳市重点文物保护单位。 

江氏大宗祠 

位于宝安区沙井街道步涌村。宗祠的建筑面积有四百八十平方米，面阔三间，进深三进，建筑风格是典型岭南风格，清水磨砖，镬耳山墙，灰塑壁画，雕梁画栋，应有尽有，一样不少。奇特的是左右后面的墙体均用蚝壳混合蚝壳灰砌成，厚约五六十厘米，外墙裸露的蚝壳整齐划一，显得“蚝”气十足，蔚为奇观，而内墙仍然是清水磨砖。据《步涌江氏族谱》记载，江氏的祖籍是济阳考城，也就是今天河南的兰考，1278年南宋景炎三年，江涵翁到惠州做郡宰，后定居在府城。大约到了1400年明代建文二年，江纳流担任盐使司的官职来到此地，致仕后就在归德场定居下来，成为步涌立村的祖宗。由于做了数年的盐官，江纳流有一定的积蓄，买进七顷多的田塘，建起数十间房屋，立村规模还真是不算小。他还照老规矩建起了祠堂。蚝壳为墙现在是十分希奇，然而在明代以前这可能是珠江三角洲沿海地区普遍的建筑方式。唐刘恂《岭表异录》说：“卢亭者，卢循背据广州，既败，余党奔入海岛野居，惟食蚝蛎，垒壳为墙壁。”由此看来，蚝壳墙的历史确实不短。明代到过岭南的学者官员的笔记里也常见到蚝壳为墙的文字。清代初年的大学问家屈大均对蚝进行了仔细的考证，说蚝是咸水所结，以其壳垒墙，高至五六丈不仆。他在番禺茭塘村看到居人墙屋率以蚝壳为之，一望皓然。估计蚝壳墙在清代康熙迁海的事件中遭到了毁灭性的破坏。如今还能见到一些蚝壳墙的珠海斗门南门村、番禺茭塘大岭村、广州市郊的小洲等处，都在康熙迁海的界外，那些白晃晃了五六百年不到的蚝壳墙可以说是逃过那场浩劫的幸存。 

步涌巨大蚝壳 

在沙井步涌村口原来有一个神坛，上面供养一只三尺见方的巨大蚝壳。1960年代，广东省水族馆闻讯，经过政府部门协调，将其搬运至广州市文化公园的水族馆作为历史文物展览，才使步涌蚝仙神台熄了香火，但神台遗迹仍在。