沙井街道的水产养殖业已向"三高"农业方向发展，鱼业养殖已有鲈鱼的高密度养殖、生鱼及甲鱼的集约化养殖等项目，是目前深圳市最大的水产养殖基地和鲜活商品出品的主要生产基地。