归德产盐最早见载于北宋王存所撰的《元丰九域志》中：“东莞县有静康、大宁、东莞三盐场，海南、黄田、归德三盐栅。”北宋中期以后由于对盐的需求增加，盐价飙升，盐产量也大增，深圳地区的盐场增至三个，即东莞场和黄田场、归德场，加上九龙半岛的官富盐场，这一带成了广东盐场高度密集的地区。归德盐场在今宝安区沙井镇。

元朝末年，深圳地区的盐民、农民首领也纷纷拥兵起义，东塘村的曾伯由率盐民占据了归德盐场。图为东塘曾氏大宗祠。

元、明两代，归德盐场仍是广东十三大盐场之一，其盐课司署设置地点仍沿袭宋代，即今沙井镇衙边村附近。据清嘉庆《新安县志》载：“龙津石塔，在邑之三都沙井村河边，宋嘉定间盐大使建石桥于沙井之东北，桥成之日波涛汹涌，若有蛟龙奋跃之状，故立塔于此镇之。”